天水武山地道小吃寻味攻略

2025-10-09 04:34:59 浏览次数:

天水武山地道小吃寻味攻略

武山小吃全攻略

武山小吃以酸辣鲜香著称,融合了天水地区的饮食传统。以下是本地人推荐的必尝清单:

  • 浆水面:用发酵浆水调制的汤面,酸爽解腻,搭配韭菜和辣椒,是夏日消暑首选。
  • 武山凉粉:以豌豆或荞麦制成,口感滑嫩,佐以蒜泥、醋和辣油,风味独特。
  • 油糕:外皮酥脆,内馅多为糖或豆沙,甜而不腻,常见于街头摊点。
  • 羊肉泡馍:选用本地羊肉,汤浓肉烂,配以烤馍,暖胃又饱腹。

觅食贴士:前往武山县城的老街或夜市,如人民路周边,许多家庭式小店营业至深夜,价格亲民。建议避开旅游高峰期,体验更地道的氛围。